Kue Coklat Karamel

Resep Masakan - Resep Kue Coklat Karamel

Bahan A:

• 460 gr gula pasir
• 100 gr air
• 6 btr telur kuning
• 6 btr telur putih
• buah segar

Bahan B:

• 140 gr tepung terigu
• 60 gr coklat bubuk
• 100 gr mentega dilelehkan

Bahan Custard:

• 50 gr gula pasir
• 6 btr kuning telur
• 500 ml susu cair

Cara memasak:

• Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air, aduk hingga kental. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega.
• Custard: campur semua bahan dan aduk hingga gula pasir larut, tuang ke dalam caramel, tim ke dalam oven hingga matang.
• Kue: kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang. Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur hingga kaku, tuang ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
• Tambahkan bahan B, aduk rata, tuang keatas custard.
• Panggang dengan api atas selama 20 menit. Angkat, lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
• Hias dengan potongan buah segar. Sajikan.

Resep Roti Lapis Wafer Strawberry

Resep Masakan - Resep Roti Lapis Wafer Strawberry

Bahan:

• 12 lbr roti tawar kupas.
• 450 gr strawberry, potong setebal 1 cm.
• 100 gr gula halus
• 250 gram wafer strawberry
• 500 ml susu cair
• 100 gr keju cheddar parut

Cara membuat:

• Oles pinggiran tahan panas ukuran 24 x 24 cm dengan margarine
• Bagi semua bahan menjadi 3 bagian kecuali keju parut
• Tata bagian 1 dengan urutan roti tawar pada dasar pinggan, potongan strawberry lalu taburi dengan gula halus, tutp dengan wafer dan tuang susu cair
• Oven selama 10 menit. Angkat. Selanjutnya susun bagian ke 2 dengan urutan sama seperti diatas.
• Oven 10 menit. Angkat. masukkan sisa bahan dengan susunan yang sama
• Terakhir taburkan keju parut dan oven lagi 10 menit hingga matang.

5 Cara untuk menjaga kesehatan otak

teh hijau.

Saat ini telah banyak makanan yang bisa Anda konsumsi untuk menjaga kesehatan otak. Mulai dari kacang-kacangan hingga lemak ikan. Selain makanan-makanan itu, apalagi yang bisa kita lakukan untuk menjaga kesehatan otak kita? Berikut adalah cara yang diberikan oleh Times of India.

1. Makan buah berry
Penelitian pada 16.010 perawat wanita di Amerika Serikat menyarankan agar Anda mengonsumsi buah blueberry dan stroberi untuk mempertajam kekuatan otak Anda. Flavonoid yang ada pada buah berry dapat membantu mengurangi risiko demensia dan memperkuat ingatan Anda.

2. Membersihkan rumah
Sekarang, Anda tak punya alasan untuk malas membersihkan rumah. Penelitian membuktikan bahwa orang yang melakukan kegiatan fisik secara aktif setiap hari seperti memasak, membersihkan rumah, dan bermain kartu memiliki tingkat risiko terkena Alzheimer yang lebih rendah.

3. Belajar bahasa asing
Beberapa artikel penelitian memberikan bukti bahwa mempelajari bahasa asing bisa meningkatkan kemampuan kognitif dan mencegah otak mengalami kerusakan. Orang yang menguasai sedikitnya dua bahasa memiliki risiko lebih rendah untuk terkena demensia.

4. Minum teh hijau
Para ilmuwan menemukan bahwa teh hijau mengandung senyawa yang dapat melindungi sel otak dari amyloid, yaitu protein beracun yang menyebabkan Alzheimer.

5. Makan brokoli
Peneliti menemukan salah satu zat yang bisa menangkal Alzheimer, yaitu sulforaphane. Zat ini ternyata dapat ditemukan pada sayuran brokoli. Jadi, mengonsumsi brokoli juga bisa menjadi cara untuk menjaga kesehatan otak Anda dari penyakit-penyakit seperti Alzheimer dan demensia.

Itulah lima hal yang bisa Anda lakukan untuk menjaga kesehatan otak Anda dan menangkal berbagai macam penyakit otak. Selamat mencoba!